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  • 【转载】小虫子?大问题 | 鱼生,美味背后的陷阱
    作者:广东疾控 来源:广东疾控 发布时间:2020年07月17日 点击数:

    鱼生,就是我们常说的生鱼片。

    它主要以新鲜的鱼类为食材,生切成片后,蘸调味料直接食用。

    孔子说“食不厌精、脍不厌细“,这个“脍”,指的就是鱼生。中国人对鱼生的热爱,从周朝算起,至今已有两千多年。

    顺德鱼生、横县鱼生、祁阳生鱼鲊、温州鱼生酱、东北刹生鱼……华夏大地、五湖四海,每一道鲜美的鱼生,都足以撼动吃货们的味蕾。

    只是,你有没有想过,美味鱼生的背后,其实暗藏着关于健康的陷阱?

    今天,我们来看看人到底是怎样感染肝吸虫的↓↓↓

     

    监制:广东省科学技术协会、广东省科学技术厅

    出品:广东省健康科普联盟

    制片:《中国家庭医生》杂志社、广东省疾病预防控制中心


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